健康是幼儿园良好声誉，特色发展，精品建设的基本保障。有了充足的生源，高高的出勤率，才能保障幼儿园的各项精彩教育落到实处，真正把孩子开心，家长放心落到实处。而这一切都来源于保健工作的建设。《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”

《3～6岁儿童学习与发展指南》中明确提出：幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是幼儿其他领域发展的基础。

这两个文件，一个为保健工作的位置定下了基调，另一个重点说明保健工作的内容。

但现实生活的种种原因,保健工作在实际操作中真的是“想说爱你不容易”。

1.杂。幼儿园保健工作包罗万象，吃喝拉撒睡，儿童生活的方方面面几乎全部囊括。繁杂而辛劳，因为脏累，很多年轻的人根本无法忍受。

2.保健工作的大部分工作责任在了幼儿园校医和保育员的工作范畴，而这些人员很难有较强的教研能力和整体规划能力。而在于教师层面，无论是从幼儿园的特色建设，教师的评聘职称等各种活动，与保健工作的研究方向并无多大关联，同时受传统文化观念以及人们对幼儿教育价值与规律认识不足的影响，人们对幼儿园保育工作价值的认识及保育队伍的建设都处于不理想和不充分阶段。

3.参考文献也比较少，在准备这次的分享时，我也上网查找了相关的内容，但极少有专业的机构进行讲解，所以日常生活中，保健工作很容易成为：说起来重要,做起来次要,忙起来不要的一项工作。

2013年幼儿园成立初期，作为语文教师出身的我，深知阅读对儿童终身发展的重要性，开园初期，我们是以书香为主线，打造书香特色园所的。当时领导也特别重视，为幼儿园购买了大量的绘本和课程，因为生源大多是务工子女，家庭条件有限，我们还建立了第一个家长自主管理的开放图书馆。经过一年的努力，我们引导孩子们创作了100多本儿童绘本，其中10几本被杂志社选中，刊登。其中一本“我的小雪人”还获得了一等奖，得了600多元的稿费。当时我们都非常开心，准备开展一个盛大的颁奖典礼激励一下孩子。家长更开心，奶奶连声说，家里几代人都不是几个字，没想到娃娃可以写书，还值这这么多钱。

可是非常有趣的是，当第二天所有的一切都准备就绪的时候，我们的主角缺席了。

原来因为头一天晚上，家长非常开心，带孩子去市场上买了小笼包、火腿肠、烤面筋进行庆祝，孩子急性肠胃炎住院了。痛定思痛，那一刹那，我们深深理解了安全健康是1，其他一切成绩、鲜花都是这1后面的0。如果1没了，一切归零。在进行深入的探讨后，我们将我们的特色从书香转为食育，并在各级领导的支持下，将积极心理学纳入其中，拓展为健康教育，逐步完善成为“阳光教育”特色建设下的“健康教育板块”。

一、爱——以爱为基底，闲职变要职，幼儿园对健康教育要重视

马斯洛（1968）认为，人的需要由生存的需要、安全的需要、归属与爱的需要、尊重的需要、自我实现的需要五个等级构成。我认为这也是教职工工作状态的不同层次。

入职初期，相当于生存安全需求时期。这个时期，对岗位的认识，对工作的把握，对团队的融入感，很大程度决定一个人工作的状态。在入职之初，将工作规范，通过合理的分工、明晰的制度，清晰的流程等方式，让新入职的人员能快速了解工作内容，掌握工作方法，完成基本的工作任务，并逐渐熟练掌握窍门。而相对稳定的工作方式，会让保育教师在繁杂中能找到一定的规律，避免各种变化给教职工带来的焦虑和困扰。

1.合理分工，让保教研究有可能。

我们建设和教学组平行的保健教研组，建设了以“保健医、保育员、专业家长、保健院、社区”——“五位一体”的健康工作管理体系，安排一名教研能力强的骨干教师加入其中，和保健医一起，定期收集、解答保育工作中出现一些问题和困惑。

（1）明确保育工作职责，明晰责任与任务。

①制定和执行相关幼儿园卫生保健制度 （体制机制）、应急预案、卫生安全措施等。

②保持园所环境整体清洁卫生，重视执行消毒工作。

③培育幼儿健康、卫生、独立的自理能力，提升幼儿文明礼让品质，增强幼儿体质，促进幼儿健康成长。

④保持饮食管理科学化、规范性、合理性，均衡膳食体系，保障食品安全卫生。

⑤强化卫生保健知识宣传，普及健康卫生习惯及安全科普知识。

⑥联动卫生、社区资源，有效促进园社互联、家园互动、家园社共育。

（2）重抓实行“五环法”管理，完善方式与方法。

在幼儿园建设可操作、易执行的工作程序，实行“计划、执行、检查、反馈、总结”五环法管理，对幼儿园保育工作的工作量，时间节点，教育价值，工作窍门等等进行了细致观察和商讨，最后确定了人员分工，核清工作内容和工作标准，细化《幼儿园员工一日工作流程指导手册》《保育员一日工作流程》《食堂人员工作流程指导》《幼儿园卫生保健工作考核评分细则》《教职工卫生保健考核评分细则》《卫生保健制度汇编》《卫生保健工作流程汇编》等一系列制度。要求岗位到人、责任到人、人人明白：什么时候做？怎样做？做到什么程度？时间节点等。大到一学期工作总量，小到晨间开窗通风最简洁有效，省力快速的路线和方式是什么？都做了一一的规定。同时，组织全体教职工参与制度的讨论、修订，并形成执行文本，以“精心、精细”为工作理念，努力营造“事事有人管、时时有人管、处处有人管、人人用心管”的良好氛围。

（3）严把 “三关制度”，防患于未然。

①严把体检关。幼儿园是群体性、集中性场所，幼儿的疾病预防、传染病防治及突发卫生事件面临严峻的考验，严把幼儿及教师的体检环节可以有效进行疾病预防及防治群体性感染。

②丰富晨午晚检关。晨午晚检是保障全部在园幼儿健康学习、快乐生活的重要环节。保健医生及班级教师除了开展严格遵循的“一测、二看、三问、四查、五登记、六追踪”原则进行健康检查；在流行性传染病高发季，坚持入园一、二次晨检，上午、睡前、睡后、离园前各一次的每日“六检”。

无论春去秋来，还是寒来暑往，幼儿园的保健医生每天7：10分都会准时在园门口对入园的孩子进行入园晨检，针对孩子当天的体质状况给孩子们发放健康卡：红、黄、绿三色健康卡，分别表示孩子属于生病状态，亚健康状态和健康状态。进班级前，班级老师会再进行二次晨检，全日共有晨间（入园、入班）、午间（睡前、睡后）、晚间五次检查，便于老师和保健医生全面掌握幼儿在园全天的身体状况，确保了早发现、早隔离、早医治的原则。生活老师会根据幼儿持卡情况进行一日生活的照顾，同时提醒家长也要多关注幼儿持卡情况，比如孩子持黄卡时，要注意孩子这几天的睡眠、大便和饮食情况，放学回家后尽量多吃水果或蔬菜，肉、蛋、鱼虾类的就暂停一下。

晨检时发现疑似传染病的孩子，会建议家长及时带孩子至三级以上医院就诊，明确诊断及治疗，不延误病情。这些年来，因为晨检的早期发现和家长的积极配合，及时的避免了很多轻症转重症的病例，孩子和大人都免去了很多折磨和折腾。若诊断为传染病，需遵医嘱诊疗、复诊，直至痊愈。返园时需携带病历、痊愈证明或复诊病历，方可入园。传染病高发期，病假幼儿返园均需携带就诊病历，避免发生反复感染或擅自滥用药的情况。外出旅游返回后，会建议家长让孩子在家休息两三日再返园，避免劳累抵抗力下降引起感染。

③严把消毒关。公共场所的突发卫生事件具有爆发性、隐蔽性、危害性、破坏性、传染性等特点，在毫无征兆下危害幼儿的身心健康，所以做好日程预防保健工作刻不容缓。我园始终按照相关标准及消毒规定对教室、食堂、功能室、玩具、餐具等物品进行每日的标识清晰、熟知配比、记录详细、专人专责、责任到人的定时消毒，预防流行性传染病，确保园所环境健康卫生。

2.注重跟进，“汇报制度”见实效。

“汇报制度”是幼儿园科学有效地开展卫生保健工作的重要内容。如日检查、周汇报、月总结，针对问题，及时反馈，商讨改进，限时整改。如过渡环节教师和保育员的站位问题、如何将无效等待转换成有效等待、肥胖幼儿管理中教师、保育员、家长的配合问题、户外活动中的科学护理问题、班级幼儿心理健康教育的问题等。发现问题后，保健组会先行查找资料，带着方案和其他教师及时沟通，通过教研活动共商策略，达成共识，解决问题，也同样转变教师重教轻保的思想。

3.分享温暖，让智慧与尊重实现归属感。

团队需要归属感，成长需要抱团取暖。在日常工作生活中养成分享小故事的习惯会让保健工作增添无数乐趣。因为一个好故事胜过一打好道理，好的故事蕴含着平实的道理。道理是生硬的，故事确是有温度的。我们在幼儿园里开展：保育老师讲故事的活动，让保育老师每天分享一个她最感动的小故事给孩子们听，对她感受到的孩子们的成长、关爱表示鼓励，每天只选取一位或一组。因为老师的表扬是具体而真实的，孩子们的表现非常强烈。我们将老师们讲的故事收集起来，按照不同类别进行归档，作为幼儿园新入职教师的必学资料，家长等待儿童时的阅读材料，深受大家的喜爱。分享故事启发了新教师，激发了老教师，温暖了孩子，温暖了家长，也温暖了家人。

在团队的努力下，我们幼儿园先后也获得“山东省健康示范学校”、“威海市托幼机构卫生保健先进集体”、“威海市餐饮服务饮食安全师范学校食堂”、“区先进集体”、“威海市卫生先进单位”等多项荣誉称号；多次面向全市进行卫生保健经验交流分享；在市妇幼医院的推荐下，幼儿园迎接了莱西市妇幼保健院考察团入园参观学习，获得好评；2015年、2017年作为特色幼儿园面向全市开放；2019年先后两次迎接“影子工程”对口青海省门源回族自治县教育骨干来访参观培训活动，也得到了同行的认可。

二、勤——以勤为弦，教职工对健康教育有措施

1.勤学习，让专业的爱也加速自我的实现。

2.因为信任和需要，大家经常会向园医或保健老师咨询各种有关孩子成长的问题，因为这份信任与尊重，迫使我们保健团队不得不加快学习的脚步。

（1）每天一个半小时，聘请营养专家入园为大家做“营养培训，节气知识，保健禁忌”，

（2）请儿保专家来园做专业拓展、应急演练、专家咨询、课题研究、科研提升、环境创设、常态化防控等培训，如幼儿园传染性疾病防控知识、幼儿园常见传染病预防、托幼机构常见意外及处理措施等；

（3）中医入园为大家普及“小儿常用保健手法”，

（4）聘请传统文化名人入园给大家讲我们本土的传统习俗，花饽饽的制作工艺

（5）购买书籍和网上课程，对保健人员进行儿童自我服务等能力和习惯养成等进行培训。

（6）我们还聘请专业的美术老师对群体教职工进行美术色彩、造型、欣赏、创作等各种技能的培训，让大家对儿童餐饮的食材搭配、餐桌布置，环境创设，作品展览、解读、评价等都能有较高的品味和素养。

（7）我们邀请心理老师对教师进行沙盘疗愈、性格色彩、有效沟通、积极语言等儿童心理学培训，了解儿童心理行为问题的成因及对策，及时调整儿童情绪，安抚转化特殊儿童，为教师的优质教育提供助力。

3.勤思：

反思是工作进步的动力，在工作中，保育老师能更客观地观察儿童，观察我们的教育活动。带着思考工作，带着探究观察，保育老师的视角和智慧会给我们更多的启示和保护。所以，在团队建设中，我们非常尊重所有教职工的意见和建议，在幼儿园专门设计了金点子奖，鼓励大家多看、多思、多提问，为幼儿发展提供更全面的保障。

4.勤练兵：

为了提高保育员专业技能，营造团结、勤奋、和谐的工作氛围，幼儿园经常举办保育员技能大赛，内容包括擦桌椅、消毒液配比、进餐护理、床铺整理及知识问答等各种内容。学期初的大赛尤为精彩，在赛前准备期间，园内形成了“比、学、赶、帮、超”的氛围，保育员们主动练习，保健医亲自巡视，家长也参与协调比赛的准备工作。通过技能大赛，激发了保育员的工作热情，既为保育员创造了表现自我、锻炼自我的平台，又提高了操作技能，增强了保育员的信心和主人翁意识。

针对幼儿年龄特点、季节特征，我们还结合健康教育主题，设计健康游戏、教育活动主题教育活动,根据幼儿不同年龄段开设生活小能手比赛活动，不断寻求更加适合幼儿发展的教育方法，让幼儿充分理解健康教育的意义，形成了涉及幼儿洗手、进餐、入厕、饮水等一系列规范的幼儿生活管理技能。

每个学期中，我们会举行自我服务好习惯比赛活动。活动前幼儿园根据幼儿年龄特点和发展水平分别制订了比赛项目，小班组穿鞋子接龙；中班组穿鞋子、穿衣服接龙；大班组穿衣服、戴汗巾接龙。本次比赛以年级组为单位依次举行，随着裁判的一声令下，大班组的孩子，紧张而有序地穿起了外套，认真仔细地互相帮助戴汗巾，中班的小选手不甘示弱，他们在比赛中也很老练，尤其是穿衣服这个环节，孩子们仔细的把拉链拉好、系好扣子，观看比赛的老师、家长和拉拉队员为孩子们出色的表现激动着。小班弟弟妹妹的表现也让人刮目相看，在“加油！加油！”的鼓励声中，他们穿鞋子的速度也很快，才入园两个多月，他们的自理能力得到了很大的提高，真是让人惊喜。事实胜于雄辩。在这种比赛中，围观的社区居民一般比较多，没有入园的小毛头们也会跃跃欲试，对幼儿园的教育理念宣传，家园教育观念一致，起到了重要作用。

4.勤整理：

洁净的空间是师生健康的保障。在日常工作中，我们采用“6S管理”。 即：整理、整顿、清扫、清洁、总结、关注，对环境现场进行全面检查→区分必需品和非必需品→清理非必需品→对非必需品进行处理→每天进行循环整理→每天自我检查。室内外清洁做到“六净”：地面、桌椅、门窗、玩具柜、口杯架、毛巾架，保持整洁。做好当日餐巾、口杯、洗脸巾的消毒工作，口杯、洗脸巾的定位使用。每周会根据卫生评比细则，到各班逐项检查，每月汇总评分，学期末奖励总分前三名的班。园内环境卫生划片包干、任务落实到人，并在食堂、库房布放灭蝇灯、挡鼠板等，做好除四害工作。制定详细、周密的卫生消毒制度及登记管理，做到专人专管、定期监督、随时抽查。持之以恒的坚持，真正落实“安全、优质、规范化、现代化”的保教精神。6S管理法不仅能带领我园走进一个全新的管理境界，也提高了我园教职员工的环境教育和行为习惯养成，使教职员工成为一个具有责任感的自我管理者。

三、俭——以俭为帆，教职工对健康教育有智慧

俭是一种节约，节约不但是物质上的，也是精力上。保健工作最大的辛苦在于反复。很多事情要反复地去做。比如擦桌子，如果不能给儿童培养良好的习惯，吃饭的时候，桌子上满桌狼藉，还有的撒在地上，被小脚踩着，沾的满地都是，这种现象是让保育老师非常崩溃的。

为此，我们首先以“精简”为主题，开展幼儿园推行“5C”循环保育管理体系。

（1）常组织。针对日常工作中出现的问题，常组织教师交流经验，提炼方法。

（2）常整顿。定期清理积压物品，保留空间的有效使用。

（3）常清洁。物品表面无污染，室内垃圾一日两次处理，避免因垃圾染造成不良影响。

（4）常规范。制定饮用酸奶、餐后漱口、刷牙、牙杯清洁等具体流程和注意事项，从准备盛饭垃圾的餐盒，到漱口的时候，身体距离水盆多远才不会撒到地上，也不好撒到身上等具体细节，细致培养儿童良好的生活卫生习惯。

其次，我们开展了“防病未病”常规化保健工作研究工作，引导保健教师进行科学保育。幼儿视力筛查、身高测量、体重测量和口腔保健活动，及时矫治幼儿弱视、龋齿、肥胖等问题是保健工作的最重要内容。我国唐代著名医学家孙思邈曾提出“治病” 有三种层次——“上医医未病，中医医欲病，下医医已病”，健康教育也是同理。从儿童体质发展阶段来说，婴幼儿阶段就是“未病”阶段，这个时期，无论是身心发育、还是健康意识、生活习惯养成，都有着其他时期不可替代的价值。

（5）意识提升、习惯形成。

幼儿园通过问卷调查、知识测评、实地查看、健康检查等多种方式，对家长的健康知识知晓率及健康行为形成率进行统计和督促。2016年-2019年，我园幼儿及家长、教师的健康知识知晓率和健康行为形成率均达100%,教师和家长的健康教育意识明显提高，幼儿的健康行为显著提升。尤其是小班幼儿、家长变化最为突出，全体家长对幼儿园组织的牙齿氟化、健康检查等工作十分配合，充分体现了健康宣传的实效性。

这些日常的积累，让教师形成了比较自觉的科研意识，为应对疫情期间，按照各级各部门的各种安全要求，细化保健工作提供了重要的保障。

四、节——以节为桨，儿童对健康教育有意识

二十四节气是我国现代的一项巨大的发明创造，是中国传统文明的载体。二十四节气包含着丰硕的文明内容，如文学、安康、艺术等，这些文明对幼儿审美情味、审美感触感染才能、文明品德等方面的造就都具有主要的意义。

（一）顺应节气合理搭配，为儿童健康保驾护航

四时有序，万物有灵，我们平时吃的一花一草、一蔬一果有不同的营养价值，春生、夏长、秋收、冬藏，每一个节气蕴涵孩子身体、心智发展的契机，根据节气特点、地域环境与孩子的个体差异，我们将现代《营养学》理论与传统的24节气保健养生法进行整合，借助幼儿园一级大厨的技艺和专业营养师的资源，归纳出合理的幼儿饮食方案和幼儿食谱，并在实践中不断改进。

1.“雨声百谷春盎然”，春季生发菜品为儿童健康助力。春季是阳气生发的季节，《皇帝内经》中曾云：“春季阳气生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味”。我们就以蛋白质较高的牛肉、鱼虾、豆类等辛温发散的食材为主，为孩子烹制“珍珠三鲜汤”、“腐皮黄金卷”、“山药烧牛肉” “蛤蜊豆腐汤”“三色丁”等菜品，色佳、味美、温中益气，增锌补钙，滋阴润喉，让孩子们在品尝美味的同时促进身体发育。

2.“知了风轻汗如雨”，夏季除湿汤饮为儿童健康护航。炎炎夏日，闷热潮湿，如果体内湿气与外界湿热相交，很容易让儿童生病。“祛湿健脾”是夏季保健的重点。我们就以生姜、萝卜、红豆、薏米等除湿的食材为主料，为孩子烹制 “萝卜生姜饮”“薏米红豆煎”“山药莲子粥”“猪脊藕片汤”等祛湿健脾的汤饮，让孩子们在品尝美味驱走暑热，享受健康、清凉的夏天。

3. “桂花收获满园香”，秋季滋阴菜肴为儿童健康加油。

秋季常被人们称为“秋老虎”， 阳气收敛， 天干物燥，加上夏天的余热或冬日的初寒，都很容易让儿童出现咽喉干痒，腹泻、便秘等脾胃失调的症状。“清肺润燥”就成为秋季的饮食重点。我们就以“芝麻、大枣、银耳、莲子、南瓜、梨”等生津养阴、滋润多汁的食物为主，为孩子们 “红枣银耳羹”、 “胡萝卜炖牛肉”、“浓汤西兰花”“百合芹菜”“鲜虾豆腐丸”等菜品，给孩子们补血润肺，增强免疫力。

4.“瑞雪防冻兆丰年”， 冬季滋补菜系为儿童健康固本。《月令七十二候集解》中曾说： “冬，终也，万物收藏也”。冬天的来临，万物收藏、归避寒冷。寒冷气候影响人体的内分泌系统，儿童机体各系统和器官发育不完善，容易引发上呼吸道感染，“御寒固能”为冬季饮食重点，我们就用小米、玉米等五谷、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，腰果、芡实、山药、栗子、核桃等干果来帮助儿童体内阳气的升发，提高儿童的免疫功能，促进新陈代谢。

（二）关注体质健康，促进体弱儿童回归健康航道

体质是健康的内因，决定着人对疾病的免疫程度。体弱儿一直是家长最揪心的孩子，也是幼儿园保健工作中的重点和难点。《儿童发展纲要》和教育局、市妇幼保健院工作中都提出：体弱儿的发现、管理，是幼儿保健工作的重要组成部分。为了提高体弱儿的健康管理，我园通过“查验-护理-跟踪-促进-反馈”等五步转换机制，改善体弱儿童体质，取得一定的实效。

1.做好查验，寻找病因

了解孩子体质特点，给予相应的膳食调养，是体弱儿转化的第一步。根据《指南》中学龄前儿童身高和体重参考标准，在儿童健康检查方面我们始终严格执行《入园健康查体》、《定期健康检查》、《晨午检及全日健康观察》等制度，通过家长健康约谈、体弱儿家访等活动，结合晨检、请假追因和幼儿发育曲线图，我们发现体弱儿多是挑食偏食、消瘦易感型孩子，而从这类儿童

身上，我们都能看到“脾胃失调”的影子。针对这一情况，我们将体弱儿分成了“挑食偏食的消瘦易感型幼儿、食欲高涨偏好高热食物的肥胖幼儿”等不同类型。除了加强幼儿的户外锻炼，提高身体素质外，我们在饮食上也进行了有针对性的调整，分别给予不同体质的体弱儿制订特殊食谱，增加易消化而

营养丰富的鱼、瘦肉、豆制品等食物，保证蛋白和热量的供给。

2.保证营养，有效护理

（1）“干稀搭配，主副食兼顾”，高质量营养早餐为一日健康奠基。

（2）“一主一荤一素一汤”，高质高热营养午餐，为体弱儿健康护航。

（3）“花色品种多样化”，低热量的营养晚餐，为体弱儿健康助益

3.特殊时期，科学喂养

儿童常见病、传染病的是体弱儿的天敌，在传染病高发期，我们为体弱儿准备了特殊的食谱和菜品。如：春、秋季各种新鲜水果逐渐丰富，但对于脾胃虚寒、体质较弱的孩子而言却是不易消化的食物，食用不当还容易引起腹泻。为此，我们在春、秋易发传染病的季节，为孩子们制作出“山药红枣、板栗苹果、百合蒸梨”等种类丰富的 “蒸果品”，利用果胶吸附细菌病毒的特点，搭配扶脾益气的食材，对体弱儿进行食疗保健。

同时，我们通过家园共育，向家长传授科学育儿知识，如：向肥胖儿家长了解肥胖儿在家的饮食、作息情况，鼓励肥胖儿形成良好习惯，帮助家长寻找原因改变不良行为。食谱制定“三个限制”：限高热、高脂、高糖、高胆固醇食物摄入；限精细主食摄入；限食盐摄入。“三个保证”：保证蛋白质摄入；保证维生素、矿物质食物摄入（含纤维多的蔬果），增加饱腹感，促进脂肪代谢；如;虾仁蔬菜蛋羹、牛肉南瓜粥、鲜蔬小炒等，通过调整进餐顺序和控制进餐速度对肥胖儿进行指导：进餐顺序以“汤-菜-肉-主食”为宜，每口咀嚼10次以上再吞咽，小碗多次盛饭，餐间安排幼儿自助盛饭、拿餐具等方法，实现家园共育，共同改善儿童体质。在我园“食育”园本特色的引领下，家长们学习了健康生活理念，养成了健康饮食习惯。

（三）坚持追踪监测，确保幼儿的营养平衡

为了检测幼儿的身体状况，验证我园制定的食谱是否满足幼儿身体的营养需要，我园每两周（一个节气）都要根据带量食谱进行营养分析，并通过幼儿季度的体格测查和出勤情况检测幼儿营养状况。

对幼儿身体发育定期测量：每季度对全园幼儿进行体格测量，通过幼儿体格发育情况来检测幼儿摄入的营养是否平衡。在妇幼保健院组织的一年一度幼儿全面体检中无一例营养不良和贫血的患儿，每季度孩子生长发育各项指标均有所上升，体重和身高的增长率较高。

对食谱进行定期营养评价分析：幼儿的膳食营养分析，是保证幼儿的营养平衡，促进健康成长的重要环节。保健医生提前一周对所定的食谱摄入量进行评价和分析，根据结果，及时对食谱进行调整，改进幼儿膳食营养状况，保证幼儿各营养素全面、平衡、适量的摄入。

（四）关注细节，保教结合，借助“节日”渗透传统健康饮食文化

1.在饮食教育上，我们本着“胃以喜为补”的原则，我们改变用语言单一引导的方式，开发了改变挑食的“过渡食品”，如：给不喜欢吃蔬菜孩子准备的蔬菜丸子，给不喜欢吃姜的孩子准备的姜汁面饼……让孩子们在慢慢尝试中学会逐步改变。经过不懈的研究与努力，在我们幼儿园里挑食的孩子几乎消失，4个患有紫癜的孩子健康状况也明显改善。

2.为了进一步引导孩子们健康饮食，把传统文化根植在孩子们内心，我们开展了幼儿园集体生日宴活动，改变日常吃蛋糕的习俗，邀请家长和孩子们一起制作“百样饺子”，“花样面条”，“吉祥寿桃”等“传统庆生美食”来庆祝孩子们的生日，家长朋友里面“藏龙卧虎”，每次生日宴的作品都给孩子们带来不一样的惊喜，集体生日宴也成立小家伙们，每年充满期待的时刻。

3.节日是最好的渗透传统饮食文化的时机，元宵节做元宵，二月二穿龙尾，清明节蒸小燕，端午节包粽子，中秋节打月饼……，每过一个节日，孩子们都快快乐乐的动手制作传统的节日食品，在做中体味传统饮食文化的魅力。

五、约——以约为舵，家园对健康教育有共识

约定：自我服务能力，为家人服务的能力，家庭是幼儿生活的第一环境，家长是孩子的第一任老师，也是幼儿园各项工作的重要合作伙伴。让幼儿拥有健康的体魄、良好的行为与聪明的才智是每个家长和幼儿园的共同心愿。为此，我们以“小约定”的形式，通过线上讲解意义、线下家庭落实行为等，定期开展将幼儿园的健康教育成果延展到家庭中。如：我们培养儿童勤换衣物，勤洗手的习惯时，我们就和家长约定，儿童在家为家人做拿拖鞋，摆鞋子的服务，但家人必须遵守和儿童同时去洗手间按照七步洗手法认真清洗。如果不能遵守，家长将为儿童服务，还要到幼儿园进行学习。当我们培养儿童自主取餐的习惯，那么就和家长约定，让儿童在家摆放碗筷，盛取饭菜，但家长对儿童偶尔的失误要包容。

如今，小二黑的睡眠理论，（睡觉的空间要小，中午12点，晚上12点之前最好睡觉，睡眠环境要安静黑暗，不要留下太强的光源。这一理论极大地杜绝了儿童熬夜，第二天迟到的问题；三八定律即，早餐8:00之前，晚餐8:00前，每餐8分饱等观念都深受家长欢迎。

“阳光健康教育”实践使我园的卫生保健工作上了一个台阶，教师、幼儿、家长从观念到行为发生了根本性转变：教师保教观念的有效转变，实现了理念和行为的相融、理想和实际的相通;幼儿行为素养的有效着地，实现了自理与自护的内化、自我到自控的转变;家长保教观念的互动碰撞，解锁了严爱有度的关键经验，架构家园合力的统一“战线”。

幼儿园卫生工作事无巨细，需要凝聚力量，持之以恒，常抓不懈。当保育老师成为“宝玉老师”，我们的孩子才会成为“美玉”“黄金”“栋梁”。童年只有一次，成长不能重来，让保育工作味道十足是我们的追求，我们的工作还有很多需要完善的地方，希望大家多提宝贵意见，也希望我们大家能用爱勤俭节约共同为孩子的童年营造一个多彩的世界。