为积极应对第十七届山东省职业院校技能大赛中职特殊教育组（培智）烹饪比赛，全面提升我市培智组参赛选手及指导教师的技能水平，2024年11月25日上午，（培智）烹饪技能提升培训在威海市特殊教育学校展开。威海市教育教学研究院特殊教育和中职旅游大类教研员、各区市特校教师和部分参赛选手代表参加本次活动，威海市职业中等专业学校中式烹调高级讲师、中式面点师高级技师王彦海老师到校授课。

培训开始前，特殊教育教研员表示，我们要充分认识做好备赛工作的重要意义，以全新的姿态迎接挑战，全力以赴做好备赛工作。开幕式结束后，参加培训的教师与选手前往学校烹饪室进行“月牙蒸饺”的观摩学习与现场制作。参会教师纷纷表示，在备赛过程中，要根据学生的特点和比赛项目的要求，制定个性化的训练方案；要帮助学生克服训练过程中遇到的困难和挫折，不断提升学生的技能水平和心理素质；趁着这次大赛可以与学生建立更加紧密且良好的沟通和信任关系，要让学生在轻松愉快的氛围中积极备赛等等。最后，王彦海老师针对本次大赛的赛项规程展开详细的解读，使指导教师与参赛选手们更加详细、全面了解本次大赛。

本次培训为指导教师与参赛选手明确了下阶段备赛的方向和要求，中职旅游大类教研员表示，技能大赛是检验学校教学质量和学生技能水平的重要平台，对于学生个人而言，是展示自己才华、提升自信心、为未来职业发展打下坚实基础的重要机遇，对于学校、学生个人发展都有重要意义。